2. বিশেষ সংবাদ, সারাদেশ, স্বাস্থ্য
3. দুধেও ভেজাল-শিশু খাবে কী? মাদারল্যান্ড নিউজ

দুধেও ভেজাল-শিশু খাবে কী? মাদারল্যান্ড নিউজ

1. আপডেট সময় June, 9, 2019, 1:59 pm
2. 307 দেখার সময়

এস আর টুটুল,(নিজেস্ব প্রতিবেদক) : নিয়মিত গরুর দুধ খাওয়াচ্ছি. তারপরেও আমার সন্তান একদম বাড়ছে না। সব সময় অসুখ লেগেই থাকে, মাঝে মধ্যেই বমি করে. ওজনও বাড়ছে না। কি করি বলেন তো?

ভুক্তভোগিদের এসব প্রশ্নের উত্তরে (পুষ্টিবিদ) আখতারুন নাহার আলো বললেন: এ প্রশ্নগুলো আমরা খুব নিয়মিতী শুনছি।
দুধে যদি ভেজাল থাকে, তাহলে শিশুর কী কাজে লাগবে!
শিশু-কিশোর. যুবক-যুবা কিংবা বয়োবৃদ্ধ~ প্রত্যেকের খাবারের পরিপূরক সুষম খাদ্য হল দুধ। এবং সেই দুধ হওয়া চাই খাঁটি ও বিভিন্ন রাসায়নিকমুক্ত। কিন্তূ খামারির কাছ থেকে গ্রাহকের কাছে পৌছা পর্যন্ত পদে- পদে ভেজাল হচ্ছে দুধ। এমনকি বিভিন্ন রাসায়নিক মিশিয়ে তৈরি করা হচ্ছে দুধ। আর যেখানে খাঁটি দুধ পাওয়া যাচ্ছে. সেখানে থেখা যাচ্ছে~ দুধে রয়েছে অ্যান্টিবায়োটিক ও সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি রাসায়নিক।

সম্প্রতি একটি গবেষনা ও ভ্রাম্যমান আদালতের কয়েকটি অভিযানে এ চিত্র উঠে আসায় এ নিয়ে জনমনে উদ্ববেগ বেড়েছে। এর পরিপ্রেক্ষিতে আদালত সংশ্লিষ্ট কর্তপক্ষকে বাজার থেকে দুধ সংগ্রহ করে নমুনা পরীক্ষার পর ব্যবস্থা নিতে ও জানাতে বলেছেন। কিন্তূ এখনও দুধের বাজারে চিত্র বদলায়নি।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও)~>(২) আর্থিক সহয়তায় জাতীয় নিরাপদ খাদ্য গবেষণাগার (এনএফএসএল) বাজার থেকে কাঁচা তরল দুধের ৯৬টি নমুনা সংগ্রহ করে সম্প্রতি গবেষণা চালিয়েছে। ঐ গবেষণায় তারা দেখেছেন নমুনার সবগুলোতেই সিসা ও অ্যান্টিবায়োটিক অনুজীব রয়েছে। এছাড়াও উচ্চমাত্রার বিভিন্ন রাসায়নিক রয়েছে। নমুনার ৩১টি প্যাকেটজাত দুধের মধ্যে ১৮টিতেই ভেজাল রয়েছে।
(এনএফএসএল) এর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, গরুর দুধের ৯৬টি নমুনার মধ্যে ৯শতাংশ দুধে গ্রহণযোগ্য মাত্রার চেয়ে বেশি কীটনাশক, ১৩ শতাংশে টেট্টাসাইক্লিন. ১৫ শতাংশে সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি সিসা পাওয়া গেছে। সেই সঙ্গে ৯৬ শতাংশ দুধে পাওয়া যায় বিভিন্ন ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া।
প্যাকেট দুধের ৩১টি নমুনার ৩০ শতাংশ ক্ষেত্রে সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি হারে টেট্টাসাইক্লিন পাওয়া যায়।
৬৬ থেকে ৮০ শতাংশ দুধের নমুনায় বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া পাওয়ার কথা বলা হয়েছে।
এছাড়াও দইয়ের ৩৩টি নমুনা পরিক্ষা করে একটিতে সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি সিসা এবং ও ৫১ শতাংশ নমুনায় বিভিন্ন ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া পাওয়া যায়।
(এনএফএসএল) এর ঐ প্রতিবেদন আদালতে উপাস্থাপন করা হলে আদালত সারাদেশের বাজারে কোন – কোন কোম্পানির দুধ রয়েছে এবং দুধ ও দুধজাত খাদ্যপণ্যে কি পরিমান~>৩) ব্যাকটেরিয়া. কীটনাশক ও সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি সিসা পাওয়া গেছে তা নিরুপণ করে তালিকা দেওয়ার নির্দেশ দেন। সেই সঙ্গে জড়িতদের বিরুদ্ধে কী আইনি পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে. সেই প্রতিবেদন দিতে বলেন।

প্রকাশিত: মাদারল্যান্ড ডেস্ক

     এই ক্যাটাগরির আরো সংবাদ

•   রাজশাহী কলেজ মুসলিম ছাত্রাবাসে নিষিদ্ধ ঘোষিত সংগঠন ছাত্রলীগের এক কর্মীকে আটক
•   ফেব্রুয়ারি থেকে আর্থিক সহায়তা পাবে আন্দোলনে নিহতের পরিবার: উপদেষ্টা নাহিদ
•   তানোরে আলোচিত আত্মহত্যা প্ররোচনা মামলা ধাঁমাচাপা!
•   তানোরে আহম্মদ চ্যারিটি সেন্টারের উদ্যোগে শিক্ষার্থীদের ল্যাপটপ ও শিক্ষাবৃত্তি বিতরন করলেন শিক্ষা প্রতিমন্ত্রী
•   মোহনপুরে মশক নিধন এবং বজ্য ব্যবস্থাপনা কার্যক্রম অনুষ্ঠিত
•   তানোরে প্রশাসনের নাম ভাঙিয়ে খাস পুকুর ভরাট!
•   তানোরে নকল আলু বীজ রোপণ করে নিঃস্ব কৃষক!
•   তানোরে বিএনপির দু’গ্রুপের দফায় দফায় হামলা ভাংচুর মারপিটে আহত ১২
•   তানোরে বিএমডিএর সহকারী প্রকৌশলী জামিনুরের দৌরাত্ম্যে দূর্নীতির পক্ষে অবস্থান নেয় জামায়াত
•   তানোরে বিএমডিএর কার্যালয় ঘেরাও সড়ক অবরোধ ও বিক্ষোভ